Домашни Коледни Висулки от солено тесто

Днес ще ви покажа как може да си направите сами оригинална коледна украса от солено тесто, Рецептата е лесна, а на вас ви остава само да се развихрите! :) 

Рецептата е: 1 в. чаша брашно, 1/2 в.чаша сол, 1 суп. лъжица олио, 1/2 в. чаша вода. Може да добавите и малко лепило С200 за повече здравина. 
След като забъркате тестото, разточете го и изрежете от него коледните фигурки. Можете да използвате вече готови шаблони за сладки или просто различни кръгли форми от капачки. 

След като сте готови с изрязването, поставяте по една малка кибритена клечка в дупките на висулките, за да не се запълни отворът, докато съхне. Оставяте ги да изсъхнат на много слаба температура във фурната или ги наредете отгоре върху парното. :)

Когато са готови, идва истинското забавление - оцветяване и декориране с най-различни материали. 

Тук няма как да сбъркате, просто отпуснете фантазията си и се наслаждавайте! 

Надявам се да сте харесали нашата идея и да направите сами своята уникална украса за коледните празници. Заниманието е подходящо и за работа с деца. 

Ако решите, можете да ни пишете и да ни изпратите своите резултати на zgoneva@yahoo.com! Не се знае, за най-креативните може да има и изненади! :)  

Весели празници от 
НА ТАВАНА! 

Кекс за сутрешното кафе

Здравейте, 

миналата неделя реших да изпробвам някоя от рецептите от любимата ми готварска книга "Да печем с любов". Получи се доста добър резултат! 

Ето и самата рецепта за този невероятен кекс, подходящ за следобедна закуска или допълнение към сутрешното кафе. 

Продукти за 1 правоъгълна форма (30 см.):

230 г масло

260 г захар

1 пакетче ванилия

4 яйца

500 г брашно

1 пакетче бакпулвер

160 мл прясно мляко

3 супени лъжици какао 

орехи (по желание)

1. Маслото се разбива на пяна. С бъркане се добавят 260 г захар, банилията, щипка сол, след това яйцата и всичко се бърка, докато захарта се разтопи. Брашното и бакпулверът се смесват и се пресяват над тестото. Разбъркват се с тестото и със 160 мл. прясно мляко. 

2. Фурната се загрява предварително до 180 градуса (с циркулиращ въздух - 160 гр.). Формата се намазва с олио или масло, поръсва се с галета. Пълни се с две трети от тестото. Поръсват се натрошени орехи (по желание).

3. Какаото, 2 супени лъжици захар и 2-3 супени лъжици мляко се разбъркват с останалото тесто, което се изсипва върху светлото тесто. 

4. С вилица се минава спираловидно отгоре надолу през двата слоя тесто, за да се получи "мраморна" шарка. Повърхността на тестото се заглажда и кексът се пече 50-60 мин.

Бисквитена торта с праскови

Лесна и вкусна торта с праскови, бисквити и крем. Идеална за посрещане на гости в последния момент! :)

 Special thanks to Borislav S.

Мъфини с Мария

Ето и мъфините, които измайсторихме с Мария за рождения ден на малката Ния :) 

Никак не са трудни, а и ние доста се забавлявахме! 

Продукти: 

200 г брашно

1 ч. л. сода

1/4 ч. л. бакпулвер

230 г захар

2 с. л. какао (по желание)

2-3 банана

80 мл олио

1 яйце

Приготвяне:

- фурната се загрява на 180 С

- брашното се пресява със содата и бакпулвера, след което се разбърква в голяма купа със захарта и какаото

- в друга купа с вилица (без миксер или блендер) се разбива леко яйцето, добавя се олиото и намачканите банани

- прибавя се сухата смес и се разбърква с вилица (10-15 пъти са достатъчни)

- тестото се разпределя във формичките, като се запълва 2/3 от обема им

- мъфините се пекат 20-25 минути

- изваждат се от фурната, охлаждат се 5 минути и се изваждат от формичките

Глазура:

1 белтък на сняг
2-3 чаши пудра захар
2-3 капки лимон (по желание)
оцветител за боя

*вместо пудра захар може да се добави крема сирене.

Какво да сготвим през уикенда?

За пролетния уикенд ви предлагам една интересна и лесна рецепта с полъх от Индия.

Продукти:

500 гр. ориз

500 гр. пилешко филе

1-2 тиквички

1 червена чушка

1 гл. лук

2 моркова

Подправки:

сол

магзаноз

розмарин

куркума

мащерка

Начин на приготвяне:

Сваряваме ориза отделно във вода (съорношение 1 чаша ориз : 3 чаши вода) и малко сол.

Междувременно запържваме пилешкото месо на хапки в горещ тиган, добавяме сол и розмарин. Пържим и задушаваме едновременно, докато пилето стане със златист цвят.

Измиваме и нарязваме зеленчуците на едро. В отделен тиган загряваме зехтин и сотирараме морковите, лукът, чушката и тиквичките. Добавяме подправките - сол, магданоз, куркума (характерна подправка от индийската кухня) и мащерка. Зеленчуците не трябва да се препържват, хубаво е да останат леко хрупкави и свежи.

Сервираме в три кръга - оризът в средата, пилешките хапки около него и накрая зеленчуците.

Добър апетит!

Guacamole Dip

Съществуват множество рецепти за приготвяне на гуакамоле, които се отличават по различните райони, по използваните добавки, подправки, а също и по степента на нарязване на съставките.
Освен авокадо, основни съставки в гуакамоле са сок от лайм или лимон, домати, различни чушки, червен лук и чесън.
Традиционно гуакамоле се поднася с царевичен чипс (tortilla chips), но може да се консумира и с всякакъв друг вид чипс или с хляб като дип-сос.

Ето и моята рецепта

Продукти:

2 броя авокадо (зряло)
1 по-голям домат
1 червена чушка
1/2 глава червен лук
магданоз
зехтин
лимонов сок
сол

Начин на приготвяне:

Обелете авокадото и смачкайте с вилица добре. Нарежете и добавете лука, нарязан на много дребно. Нарежете само външната част на домата – без сърцевината, за да не се разводни – на тънки парченца и прибавете. Можете да използвате и пасатор, ако искате да стане по-фин сосът.
Подправете с магданоз, лимонов сок, зехтин и сол – разбъркайте добре.
Сервира се с тортийя чипс, крекъри или препечени тънки филийки.

Plum crumble

Ето го и моя крамбъл със сливи

‎1 кг сини сливи
250 г брашно
125 г краве масло (на стайна температура)
5 с. л. кафява захар
125 г лешници (натрошени)
1 есенция ром

кората от 1 лимон

 Сините сливи се разполовяват и се подреждат в тава с вътрешната част нагоре. Приготвя се ронлива смес (тесто) от маслото, брашното, захарта, лимоновата кора и есенцията ром. Тестото се разпределя върху сливите. Десертът се пече на 220 градуса за около 15–20 минути.

За гарнитура може да добавите малко сметана.

Много е бърз и лесн! Става невероятно вкусен! И е идеален за неделните следобеди! :)