За пролетния уикенд ви предлагам една интересна и лесна рецепта с полъх от Индия.
Продукти:
500 гр. ориз
500 гр. пилешко филе
1-2 тиквички
1 червена чушка
1 гл. лук
2 моркова
Подправки:
сол
магзаноз
розмарин
куркума
мащерка
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза отделно във вода (съорношение 1 чаша ориз : 3 чаши вода) и малко сол.
Междувременно запържваме пилешкото месо на хапки в горещ тиган, добавяме сол и розмарин. Пържим и задушаваме едновременно, докато пилето стане със златист цвят.
Измиваме и нарязваме зеленчуците на едро. В отделен тиган загряваме зехтин и сотирараме морковите, лукът, чушката и тиквичките. Добавяме подправките - сол, магданоз, куркума (характерна подправка от индийската кухня) и мащерка. Зеленчуците не трябва да се препържват, хубаво е да останат леко хрупкави и свежи.
Сервираме в три кръга - оризът в средата, пилешките хапки около него и накрая зеленчуците.
Добър апетит!
.JPG)
Няма коментари:
Публикуване на коментар