Мъфини с Мария

Ето и мъфините, които измайсторихме с Мария за рождения ден на малката Ния :) 

Никак не са трудни, а и ние доста се забавлявахме! 

Продукти: 

200 г брашно

1 ч. л. сода

1/4 ч. л. бакпулвер

230 г захар

2 с. л. какао (по желание)

2-3 банана

80 мл олио

1 яйце

Приготвяне:

- фурната се загрява на 180 С

- брашното се пресява със содата и бакпулвера, след което се разбърква в голяма купа със захарта и какаото

- в друга купа с вилица (без миксер или блендер) се разбива леко яйцето, добавя се олиото и намачканите банани

- прибавя се сухата смес и се разбърква с вилица (10-15 пъти са достатъчни)

- тестото се разпределя във формичките, като се запълва 2/3 от обема им

- мъфините се пекат 20-25 минути

- изваждат се от фурната, охлаждат се 5 минути и се изваждат от формичките

Глазура:

1 белтък на сняг
2-3 чаши пудра захар
2-3 капки лимон (по желание)
оцветител за боя

*вместо пудра захар може да се добави крема сирене.